11月18日，湖北省落實食品生產企業食品安全主體責任工作視頻推進會召開，稻花香作為湖北食品生產企業代表，公司“四全”食品安全管控模式在全省做經驗交流，稻花香酒業公司副總經理陳萍上臺進行了主題分享。湖北電視臺采訪報道此次推進會，并重點推介了稻花香、周黑鴨兩家食品企業。

稻花香分享食品安全管理經驗

此次推進會由湖北省市場監管局組織召開，旨在貫徹落實國家市場監管總局、省委省政府關于食品安全工作的決策部署，促進全省9000多家食品生產企業全力維護食品產業鏈供應鏈安全，守牢人民群眾舌尖上的安全。

作為全省農業產業化重點龍頭企業，稻花香始終秉持“為美好生活釀美酒”的使命，遵循“企業是食品安全第一責任人”這一準則，緊緊圍繞食品安全主題，創新實施“四全”食品安全管控模式，堅守質量根基，專注品質提升，守衛消費者舌尖上的安全。

稻花香建立了“全組織”食品安全責任機制，成立食品安全領導小組和工作小組，設立專職機構，落實質量授權人、質量吹哨人制度，逐級簽訂食品安全責任書，強化食品安全培訓和宣貫工作，確保責任落實到位、機構設置到位、培訓組織到位；公司狠抓體系管理、源頭管控、過程管控、流通管控“四大環節”，實施“全過程”食品安全體系管控，形成了稻花香“1+1+N”標準化管理模式、合格供方年度評價和準入供方現場評價機制，建立覆蓋六大關口、15個工序、120余個內控指標的產中過程管控網絡，以及銷售終端產品質量跟蹤機制；強化食品安全風險監測、輿情監測、合規性評價監測，夯實“全覆蓋”食品安全風險管控；同時，牢牢把握食品安全演練、質量技術創新、食品安全自查、管控團隊培育“四個重點”，確保“全方位”食品安全管控關口，構筑起完善的食品安全管理網絡。

稻花香酒業公司副總經理陳萍表示，食品安全是民生之本，關乎人民群眾的美好生活，稻花香將牢固樹立科學的食品安全理念，不斷完善從源頭、到生產、到市場、到消費者的全生態食品安全管理體系，全面落實主體責任，細化管控措施，嚴守安全底線，充分發揮龍頭企業帶動作用，與全省食品企業攜手共同推進食品產業高質量發展。   （張麗 鄭裴）